C'est au Salon d'automne 1905, que furent très remarqués les artistes Fauves par l'audace de leur expression et de leur libération de la couleur. Le Fauvisme a notamment recours à de larges aplats de couleurs violentes, pures et vives, et revendique un art fondé sur l'instinct. Il sépare la couleur de sa référence à l'objet afin d'accentuer l'expression, et réagit de manière provocatrice contre les sensations visuelles et la douceur de l'Impressionnisme.
Les principaux représentants du Fauvisme sont Matisse (chef de file), Braque, Camoin, Chabaud, Derain, Dufy, Manguin, Marquet, Van Dongen, Vlaminck…
Ce mouvement inspira de nombreux autres comme notamment l'Expressionnisme et le Réalisme poétique et social.